图书介绍
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- 陈育书著 著
- 出版社： 长春：吉林科学技术出版社
- ISBN：9787538438826
- 出版时间：2009
- 标注页数：151页
- 文件大小：39MB
- 文件页数：154页
- 主题词：厨房－室内装修－建筑设计
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图书目录
第一章 厨房空间的全新定位8
1.整修厨房，添购厨具10大困惑全解10
下厨煮饭老是热得满头大汗11
在厨房备餐时总是对着墙11
在厨房忙做菜，无法与访客共享美食11
还在用单一煤气灶煮菜12
厨房墙面难清理12
煮菜时习惯打开门窗，让油烟散去14
煮饭、洗碗后，老是腰酸背痛14
清洗碗盘总是耗时耗力15
冰箱一放进厨房，空间变得非常小15
4大问题，打破你对厨房设计的疑虑16
2.10大风格厨房，哪一种你最想要18
备餐同用餐一样享受清凉冷气18
开放式厨房变小客厅19
在做菜的空档写信、记帐19
厨房取代休息室，泡茶、聊天真舒服19
边煮菜边聊天，客人也有参与感20
烹饪同时，照料幼童零距离20
将Lounge Bar带到厨房20
电影情节重现，在厨房欣赏美丽风景21
边看电视食谱学烹饪21
迅速完成厨房善后，空出更多时间21
第二章 厨房装修重点分析22
3.完美厨房的设计要点25
厨房首要安全第一25
做菜流程与走动空间规划28
实用性与功能设备30
外型美观34
4.全方位装修不咏亏评价法36
小预算，有大效果37
善用预算，为厨房设计加值38
掌握8要点，厨房空间变大术40
密闭式、半开放式或开放式44
5.旧房翻新VS新房装修的厨房施工重点46
原住家的旧厨房翻新干式施工较佳46
老房与新房厨房设计的注意事项48
预售房规划应利用动工期较佳49
6.厨房与健康52
让空间更显整体，不压抑52
炉子不应正对窗53
炉子上方不被梁压53
冰箱不应正对卧室房门54
厨房不应正对厕所55
第三章 厨房更新规划新观点56
7.变身第二代厨房大作战58
强化烤漆玻璃做墙面及台面59
多功能凹槽设计，平台拿取便利60
内嵌式水槽60
活动式餐车扩充厨房领域61
隐藏式水槽设计，水槽变餐台61
升降式家电设计62
柜体悬空防蟑、美观且易清洁64
必须符合人体工程学设计65
全隐藏式的厨具外观设计66
节能LED照明为趋势66
多元化烹调家电，缩短烹饪时间67
嵌入式饮水机节省空间68
自动提醒更换滤心的二代滤水器68
附LED灯的水龙头设计68
抽屉型洗碗机68
高龄化社会更需要防干烧设计69
8.中西合璧厨房新方案70
拆隔间墙，“-”字型变身双厨设计70
热炒区单独规划，备餐应在中岛区进行72
小空间也可规划双厨设计72
开放西式中岛，避免操作时面墙72
利用阳台外推另辟快炒区72
9.展现中岛型厨房的魅力73
中岛区从备餐台扩增为多功能区74
如果空间充裕，规划中岛区结合早餐台74
厨房宽度不足，可将中岛桌靠边摆放75
注意家电设备的外观修饰75
部分悬空柜体加装照明75
10.6个实用案例，展现完美厨房风格76
个案1：宴客互动好的招待式厨房77
个案2：吧台双机能的品酒式厨房81
个案3：边煮边招呼的居酒屋厨房84
个案4：一体两面的吧台厨房设计89
个案5：甜蜜蜜小餐馆厨房设计93
个案6：升降旋转电视与多媒体厨房94
11.细节规划让厨房更实用96
水槽对窗，注意窗框居中96
煤气灶下空间不宜设烤箱97
无底柜的地方不做吊柜97
避免煤气灶凸型设计97
少开火、中式烹饪法，不宜用多口炉98
厨内型垃圾筒不是很有必要98
空间够，煤气灶避免紧靠墙99
洗碗机、水槽应设在同一水平行线100
水槽、切菜平台上方应有照明100
小厨房避免使用转角五金柜101
中式烹饪，水槽跟炉具最好在同一面101
冰箱与墙之间加装柜子，空间不损耗102
厨房宽度不足，避免规划双排吊柜103
冰箱紧邻水槽，加侧板作区隔103
厨房地板排水设计非必要性103
水槽柜采凹型抽屉，收纳方便性高103
炉台与水槽间保持安全距离104
无踢脚板设计，柜体悬空更好清理104
吊柜采横式上掀门设计105
第四章 聪明挑选厨房设备与建材106
12.选对家电设备，厨房效率加倍108
油烟机108
洗碗机110
烘碗机112
烤箱113
煤气灶114
电炉116
微波炉117
洗脱烘设备118
蒸炉118
酒柜119
滤水器119
嵌入型咖啡机120
冰箱120
13.挑选建材配备及五金零件122
门板122
台面123
橱身板124
铰链、滑轨、上掀器、转角五金125
高身拉篮128
升降五金128
灯光129
水槽130
水龙头131
周边整修132
第五章 确定厂商及施工134
14.寻找好厂商136
厨具选购基本资料清单136
多渠道询问厨具厂商137
丈量空间，最好在现场沟通137
提出需求，检查图面设计缺失137
报价单暗藏玄机，价格应逐条评比144
15.硬体施工注意事项139
格局未修改，最好分二次施工139
密闭式改开放式的设计流程140
改换风管位置、壁式龙头要注意140
第六章 快乐进厨房142
16.厨房保养小妙招144
三块地毯论145
油烟机怎么洗145
煤气灶保养首要是炉心清理146
注意水龙头出口滤网是否阻塞147
垃圾怎么清147
不锈钢台面要顺纹路擦拭148
人造石台面避免染色149
异材质接合处用漂白水去渍法149
油烟机吸力效能检测法149
美耐板用百洁布刷洗149
17.五大未来厨具设备发明概念150